يكون الجبن بÙعل أنزيم الرنين المسمى بالمنÙØØ©. ويمكن استخلاص Øوالي 16 كغم من الجبن من كل 100 كغم من الØليب. ويخلط مع الجبن بعض الأعشاب المنسمة والثوم البري ويØÙظ ÙÙŠ جلود الØيوانات ثم تدÙÙ† Ù„Ùترة معينة لاستكمال تخمرها يسمى هذا النوع من الجبن جبن البشاري أو جبن بيزة تشتهر Ùيه قرى شمال العراق وشرق سوريا.
سعر جبنة موزاريلا المراعي
Comments on “جبن لايت”